SEIRYU SUSHI ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม วัตถุดิบส่งตรงจาก Shinsen Fish Market

20191002_5d944baeb420c.jpg

หากคุณกำลังมองหาร้านอาหารญี่ปุ่นดีๆ สักร้านหนึ่งในกรุงเทพฯ เพื่อมื้ออาหารสุดพิเศษของคุณเอง Sanook! Travel จะพาคุณไปทำความรู้จักกับ SEIRYU SUSHI ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียมแต่ราคาจับต้องได้ เปิดให้บริการมายาวนานถึง 7 ปี มีให้เลือกใช้บริการด้วยกันถึง 3 สาขาทั่วกรุงเทพฯ และที่สำคัญวัตถุดิบในการประกอบอาหารเกือบทั้งหมดของทางร้านนั้นส่งตรงมาจาก Shinsen Fish Market ตลาดปลานำเข้าที่ใหญ่ที่สุดของประเทศไทยด้วย

SEIRYU SUSHI ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม วัตถุดิบส่งตรงจาก Shinsen Fish Market

ในวันนี้เราได้มีโอกาสไปลองชิมร้าน SEIRYU SUSHI กันที่สาขา Mercury ชิดลม ตัวร้านตกแต่งสไตล์โมเดิร์นเน้นสีเอิร์ทโทนดูสบายตา และกว้างขวางรองรับนักท่องเที่ยวได้หลาย 10 โต๊ะเลยทีเดียว

SEIRYU SUSHI ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม วัตถุดิบส่งตรงจาก Shinsen Fish Market

SEIRYU SUSHI ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม วัตถุดิบส่งตรงจาก Shinsen Fish Market

SEIRYU SUSHI ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม วัตถุดิบส่งตรงจาก Shinsen Fish Market

มาดูในส่วนของเมนูอาหารกันบ้าง ที่นี่จะเป็นอาหารญี่ปุ่น สไตล์ดั้งเดิม แต่เพิ่มเติมด้วยไอเดียที่แต่งแต้มลงมาในวัตถุดิบระดับคุณภาพได้อย่างลงตัว ลองไปดูกันว่าแต่ละเมนูนั้นจะมีทีเด็ดอะไรซ่อนอยู่บ้าง

Kaisen Salad (ราคา 360 บาท)

SEIRYU SUSHI ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม วัตถุดิบส่งตรงจาก Shinsen Fish Market

SEIRYU SUSHI ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม วัตถุดิบส่งตรงจาก Shinsen Fish Market

เริ่มต้นด้วยจานแรกของวันนี้กับเมนูเรียกน้ำย่อยประจำร้านนั่นก็คือ Kaisen Salad สลัดชามโตที่อัดแน่นไปด้วยวัตถุดิบหลากหลาย ทั้งปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาหมึก เนื้อกุ้ง และอโวคาโด ออนท็อปด้วยไข่ปลา Tobiko เพิ่มเทคเจอร์ให้แต่ละคำที่ทานเข้าไปมีมิติในการทานเป็นอย่างมาก ผักสดๆ กรอบๆ คลุกเคล้ากับน้ำสลัดสไตล์ญี่ปุ่นของทางร้านและเนื้อปลา จนออกมาเป็นรสชาติที่กลมกล่อมกำลังดี แถมมีความกรุบกรอบเคี้ยวเพลินจากตัวปลาหมึกและไข่ปลาอีกด้วย เป็นหนึ่งในจานแนะนำที่ใครต่อใครมาก็มักจะสั่งมาทานกันอร่อยมากจริงๆ

Salmon Kabutoni (ราคา 240 บาท)

SEIRYU SUSHI ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม วัตถุดิบส่งตรงจาก Shinsen Fish Market

อีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากสำหรับคนที่ชอบทานอาหารญี่ปุ่นนั่นก็คือ หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ้ว เมนูโปรดของหลายๆ คน ทางร้านจัดเสิร์ฟหัวปลาแซลมอนชิ้นใหญ่พร้อมราดซอสซีอิ๊วสไตล์ญี่ปุ่นที่ใช้เวลาในการเคี่ยวนานถึง 10 ชั่วโมง จนตัวเนื้อปลาและน้ำซอสนั้นผสมผสานกลมกลืนกลายเป็นหนึ่งเดียวกัน มีความชุ่มฉ่ำในทุกคำที่ทาน เนื้อปลาเยอะและนุ่มละมุน ทานกับข้าวสวยยิ่งฟิน!

Salmon Family Set (ราคา 750 บาท)

SEIRYU SUSHI ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม วัตถุดิบส่งตรงจาก Shinsen Fish Market

SEIRYU SUSHI ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม วัตถุดิบส่งตรงจาก Shinsen Fish Market

SEIRYU SUSHI ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม วัตถุดิบส่งตรงจาก Shinsen Fish Market

มาถึงเมนูไฮไลท์ของทางร้านกันบ้าง กับเซทแซลมอน วัตถุดิบยอดฮิตสำหรับชาวไทย โดยจานนี้ทางร้านจะคัดสรรเอาความอร่อยจากแซลมอนทั้งตัวมาไว้ในจานเดียว ในจานนี้มีทั้ง แซลมอนซาซิมิ และท้องปลาแซลมอนซาซิมิ รวมไปถึง แซลมอนลนไฟที่ทางร้านนำแซลมอนสดชิ้นโตไปเบิร์นจนหอม ทำให้เวลาทานจะได้รับรสชาติที่แตกต่างกันออกไปในทุกคำ และนอกจากนี้ยังมียำแซลมอนสไตล์ไทย รวมไปถึงยำแซลมอนแบบญี่ปุ่นที่ออนท็อปมาด้วยไข่ปลาแซลมอนอีกทีหนึ่ง สุดท้ายด้านบนยังมีหนังปลาแซลมอนที่เสิร์ฟมาพร้อมกับซอส 2 แบบคือ ซอส Spicy Mayo และซอส Wasabi Mayo ให้ทานคู่กับหนังปลา แนะนำเลยว่าตัวซอสทั้งสองแบบนี้อร่อยมากๆ กินเพลินสุดๆ ตัวแซลมอนที่เสิร์ฟมาทั้งหมดก็ล้วนเต็มเปี่ยมไปด้วยคุณภาพ ความสดที่สัมผัสได้ตั้งแต่เอาเข้าปาก เป็นเมนูที่แซลมอนเลิฟเวอร์ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง

UNAGI ONSEN TAMAGO DON (ราคา 480 บาท)

SEIRYU SUSHI ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม วัตถุดิบส่งตรงจาก Shinsen Fish Market

SEIRYU SUSHI ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม วัตถุดิบส่งตรงจาก Shinsen Fish Market

ข้าวหน้าปลาไหลย่างถือเป็นประสบการณ์สุดฟินที่คุ้มค่าคุ้มราคามากๆ ข้าวด้งชามนี้อัดแน่นไปด้วยเนื้อปลาไหลแน่นๆ ที่ย่างบนเตาจนเกิดกลิ่นหอม ชโลมด้วยซอสหวานสไตล์ญี่ปุ่น ตรงกลางออนท็อปมาด้วยไข่ออนเซ็นที่ช่วยเพิ่มเทคเจอร์ความมันให้กับตัวข้าว อยากให้ทุกคนได้มาลองจริงๆ กับเมนูนี้ อยากให้มาเห็นความล้นทะลักของเนื้อปลาไหล ที่แลกมาด้วยราคาเพียงไม่ถึง 500 บาทต้องบอกเลยว่าคุ้มเกินจะคุ้มจริงๆ

O – GYU SUSHI (ราคา 490 บาท)

SEIRYU SUSHI ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม วัตถุดิบส่งตรงจาก Shinsen Fish Market

จุใจกับซูชิหน้าเนื้อเซนไดเกรด A5 ระดับพรีเมียม ขนาดใหญ่ ที่ทางร้านนำไปสไลซ์บางๆ และลนไฟให้หอม ราดด้วยซอสหวานสูตรเฉพาะ เสริมรสชาติเนื้อได้อย่างลงตัว

Ryu sushi set (ราคา 850 บาท)

SEIRYU SUSHI ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม วัตถุดิบส่งตรงจาก Shinsen Fish Market

SEIRYU SUSHI ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม วัตถุดิบส่งตรงจาก Shinsen Fish Market

ปิดท้ายด้วยซิกเนเจอร์ซูชิของทางร้าน ที่จะทำให้ทุกคนตื่นตาตื่นใจตั้งแต่นำมาเสิร์ฟ เพราะว่าซูชิทั้งสี่คำนี้มีความยาวของตัวเนื้อปลาในแบบที่คนชอบทานอาหารญี่ปุ่นจะต้องชอบใจที่ได้ทานวัตถุดิบดีๆ ในปริมาณที่เยอะขนาดนี้แน่นอน ทั้งสี่คำนี้ประกอบไปด้วย Engawa, Anago, Unagi และ Salmon เรียกได้ว่าเป็นจานที่รวบรวมของอร่อยเอาไว้อย่างครบถ้วน เป็นความฟินของคนชอบกินอาหารญี่ปุ่นอย่างแท้จริง

Croissant Waffle with Matcha Ice-cream (ราคา 160 บาท)

SEIRYU SUSHI ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม วัตถุดิบส่งตรงจาก Shinsen Fish Market

ปิดท้ายด้วยเมนูของหวาน ลิ้มรสความหอม หวานของครัวซองวัฟเฟิลที่นำไปอบจนร้อน เสิร์ฟคู่ไอศครีม มีให้เลือก 2 รสชาติ คือ รสมัทฉะ และรสงาดำ Topping ด้วยถั่วแดงบด ราดด้วยซอสคาราเมล เป็นการปิดท้ายมื้ออาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ 

SEIRYU SUSHI ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม วัตถุดิบส่งตรงจาก Shinsen Fish Market

และทั้งหมดนี้ก็คือเมนูอาหารที่เราได้มีโอกาสไปลิ้มลองกันที่ SEIRYU SUSHI ถือได้ว่าเป็นร้านอาหารที่เปิดให้บริการมาอย่างยาวนานและยังคงรักษาคุณภาพเอาไว้ได้อย่างดีเยี่ยม วัตถุดิบสดคุณภาพดี รสชาติอาหารอร่อยมากๆ แนะนำเลยสำหรับใครที่อยากจะหาร้านอาหารญี่ปุ่นดีๆ สักที่หนึ่ง มาที่นี่คุณจะไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน

ข้อมูลเพิ่มเติม

สาขาของ SEIRYU SUSHI

สาขา ศาลาแดงซอย.1 โทร.02-636-3342

สาขา Central Festival EastVille (1st floor) โทร.02-042-3335-6

สาขา The Mercury Ville Chidlom (2nd floor) ติดรถไฟฟ้า BTS ชิดลม มีห้องส่วนตัวรองรับ โทร.02-658-7373

 

 

Facebook : Seiryu Sushi

scroll to top